在儀器儀表銷售領域，沒收侵權商品通常屬于行政處罰的一種。根據中國《行政處罰法》的規定，行政處罰包括警告、罰款、沒收違法所得、沒收非法財物等多種形式。當銷售商未經授權銷售侵犯他人知識產權的儀器儀表（如假冒商標、專利侵權等）時，執法機關（如市場監管部門）可依據相關法律（如《商標法》《專利法》）沒收侵權商品。這一措施旨在打擊違法行為，保護知識產權和市場秩序。需要注意的是，沒收侵權商品通常與其他處罰（如罰款）結合適用，且要求執法機關依法定程序執行。若銷售商對處罰不服，可依法申請行政復議或提起行政訴訟。